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予算に合わせてお作りすることもできます。
宅配も出来ます！お料理だけではなく、ワインの宅配も出来ます！
ランチはお弁当もご用意してます！
出来るだけ事前予約でお願いします！

メニューはこちらから

https://www.wagayadebuono.com/ 

【臨時営業時間】
火曜　休み
月〜日曜
ランチ11:30〜20:00

※★マークは初めての方へのオススメのメニューです。
予算に合わせて、お弁当など作れます❣️

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Verdura　野菜の前菜

★前菜盛り合わせ 
生ハム 
生ハムとサラミの盛り合わせ 
ブルスケッタ（2p） 
自家製キュウリのピクルス 
ドライトマト 
キャベツのマリネ 
オリーブ実 
キュウリピクルス・キャベツマリネ・ドライトマト・オリーブ実の盛り合わせ 
チャンボッタ（ラタトゥーユ） 
チャンボッタと玉子のグラタン 
★ブロッコリーのマリネ 
★ゴボウと蓮根のバルサミコ・ハチミツ煮 
★ヒヨコ豆、ベーコン、セロリのサラダ 
★スペイン風ポテトサラダ 
★玉ネギ丸ごとロースト　ゴルゴンゾーラクリーム仕立て　トースト添え
シチリア カターニャの市場で出会った真っ黒な玉ネギロースト		 
玉ネギ丸ごとロースト　ボロネーゼ（ミートソース）仕立て　トースト添え
シチリア カターニャの市場で出会った真っ黒な玉ネギロースト		 


Insalata　サラダ

いろんな農家さんの野菜を！！

★ヴォーノ風　バーニャ・カウダー 
色んな野菜のサラダ 
ローマ風サラダ（アンチョビ・パルミジャーノ） 
★ルーコラとアボカドのサラダ　パルミジャーノ添え 
ルーコラと生ハムのサラダ 
野菜のオーブン焼き　温野菜 
★サッパリ！マッシュルームサラダ、パルミジャーノ風味 
マッシュルームのアンチョビ・ガーリックソテー 


Bufala　水牛のモッツァレラチーズ

カロッツァ
「ナポリのオヤツ！」ブーフォラと生ハムをパンでサンドして揚げます		 
★ブーフォラのクロスティーヌ
アンチョビバター風味
ソムリエ宮崎さんの一押しです！		 
カプレーゼ
トマトとブーフォラ		 
生ハムとブーフォラ
イタリア人はこれがお好き		 
ソロ
ブーフォラのみ楽しんで！！		 


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Frutti di mare　魚介類

本日のカルパッチョ 
★海幸のサラダ
ボリュームあります！オススメ！！		 
タコのガーリックマヨネーゼ　スペイン風 
★ヴォーノ名物　タコのペペロンチーニ 
海老とアボカドのサラダ　トースト添え 
赤海老のカルパッチョ 
赤海老のグリエ 
★本日の魚のオーブン焼き、レモン添え 
★魚のオーブン焼き、アンショビ・ガーリックソース 
★アクアパッツァ 
★ズッパ ディ パッツァ（魚、イカ、エビ、アサリ等 
イイダコの溺れ煮 
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CARNI　お肉料理

鶏レバーのテリーヌ、トースト添え 
パテドカンパーニュ 
牛ハラミ肉のビステカ 
牛ハラミ肉のタリアータ 
Tボーンステーキ
500g～ 生肉渡します		 
子羊の煮込み、モロッコ風 
Buono定番シチュー

トリッパのブロード煮込み 
トリッパのトマト煮込み 
イベリコ豚のグリエ 
豚バラ肉とキャベツのアルザス風 
ペコジャニ唐揚げ！市村正親さんと作った 
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パスタ料理は10%OFF

Pasta　パスタ

OLIO　オリーブオイル・塩味

シェフの古くからのメニュー　ちりめんじゃこ 
シラスとキャベツ 
スパゲッティ・コッツェムール貝 
サルディーニャ産カラスミのスパゲッティ 
スパゲッティ・ジェノヴェーゼ 
シチリアの思い出、鱈子とオレンジのスパゲッティ 
生ウニのアーリオ・オーリオ、パルミジャーノ風味 
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PICCANTE（辛～～いソース！）

アドリア海の思い出、アンチョビ・唐辛子のスパゲッティ カライーゼ！！ 
カラブリア風 辛いトマトソース、トロペアの思い出の一品！！ 

CREMA　クリームソース

生ウニのクリームスパゲッティ 
海老のトマトクリームソース 
ゴルゴンゾーラクリーム 
ポルチーニとキノコのクリーム 

POMODORO　トマト味

スパゲッティ、カプレーゼ（トマトとブッフォラ） 
★海の幸のスパゲッティ！ペスカトーレ！！ 
シチリア風、魚のスパゲッティ 
野菜のトマトソース　スパゲッティ 
茄子とベーコンのスパゲッティ 
ニンニクたっぷり、ピリ辛トマトソース 
スパゲッティ ボロネーゼ ( ミートソース) 
茄子入り ボロネーゼ 

AL FORNO　オーブン焼き

ラザニア 
本日のロトリーノ（太巻きパスタ） 
本日のカネロニ 

CARBONARA　カルボナーラ

★ヴォーノ名物！コショウたっぷり”大人のカルボナーラ” 
生クリームのカルボナーラ 
愛と情熱のカルボナーラ 
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Gnocchi di Patata　ジャガ芋のニョッキ

★パルミジャーノクリーム 
★ゴルゴンゾーラクリーム 
ボロネーゼソース 
トマトソース 
グラタン風 
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Rysotto　リゾット

イカ墨のリゾット 
海の幸のリゾット
ボリュームあります！		 
チーズリゾット
お好みのチーズで！！		 
パルミジャーノクリームリゾット
カラスミ添え		 
野菜のリゾット（塩味 / トマト味） 
ポルチーニとキノコのリゾット 
魚介なオジヤ、チーズ焼き（スペインのオジヤ） 

Pizza　ピッツァ

ブーフォラのマルガリータ 
ナポリ風（アンチョビ） 
★カプリチョーザ
ミックス・玉子のせ		 
４種類のチーズ クアトロフロマージュ 
釜揚げシラスとニンニク 
ペスカトーレ（海の幸） 
★魔女風シェフのオリジナル！ピリ辛
ダウンタウンナウで紹介		 
カルツォーネ
ミートソース、ブッフォラ		 
★ヴォーノ風フォカッチャ
ルッコラ・トマト・生ハム・パルミジャーノ
TV”にじいろジーン”で小堺さんに紹介されました		 
 
[ADDRESS]　東京都目黒区東山3-15-12 B1F　[TEL]　03-3713-0151
[OPEN]　ランチ【月・水～日】11:30-14:00　ディナー【月・水～金】17:30-24:00／【土・日・祝】17:00-24:00
※土・日曜日にて料理教室開催中
※土・日曜日、料理教室開催の時はランチお休みです
　 [CLOSE]　火曜日（ご予約は相談して下さい）

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