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常時150種類以上のメニューをご用意しております

150種類以上あるディナーメニューの中から一部をご紹介！
当店では素材にもこだわり、契約農家から仕入れる無農薬野菜を使用しています。
無農薬野菜でいただく料理は、いつも以上に美味しく感じられます。
またイタリア産のミネラルウォーターや、ワインやビールなど料理に合うお酒などもご用意しております。

※★マークは初めての方へのオススメのメニューです。

前菜　｜　モッツァレラチーズ　｜　ピッツァ　｜　パスタ　｜　魚介類　｜　お肉料理　｜　デザート

Verdura　野菜の前菜

自家製キュウリのピクルス ￥600
ドライトマト ￥600
キャベツのマリネ ￥600
オリーブ実 ￥540
キュウリピクルス・キャベツマリネ・ドライトマト・オリーブ実の盛り合わせ ￥1,050
チャンボッタ（ラタトゥーユ） ￥760
チャンボッタと玉子のチーズ焼き ￥960
ナスのチーズ焼き
オープン当時の復活メニュー！		 ￥830
★ひよこ豆、セロリ、ベーコンのサラダ ￥640
★なすのフリット　ハチミツ添え ￥700
エリンギのソテー・アンチョビ　ガーリック風味 ￥820
オーブンでアンチョビ・パン粉焼き ￥830
★玉ネギ丸ごとロースト　ゴルゴンゾーラクリーム仕立て
シチリア カターニャの市場で出会った真っ黒な玉ネギロースト		 ￥1,230
★ボロネーゼ（ミートソース）仕立て、トースト添え
シチリア カターニャの市場で出会った真っ黒な玉ネギロースト		 ￥1,200
ブロッコリーのマリネ ￥750
ゴボウとレンコンのバルサミコ煮 ￥750
焼きナスのカルパッチョ、アンチョビ、パルミジャーノ風味 ￥840
サルディーニャ産カラスミと生野菜 ￥1,480


Insalata　サラダ

いろんな農家さんの野菜を！！

★ヴォーノ風　バーニャ・カウダー ￥1,380
色んな野菜のサラダ ￥800
ローマ風サラダ（アンチョビ・パルミジャーノ） ￥950
★ルーコラとアボカドのサラダ　パルミジャーノ添え ￥1,380
ルーコラと生ハムのサラダ ￥1,380
野菜のオーブン焼き　温野菜 ￥1,200
スペイン風ポテトサラダ ￥650


Antipastomisti　前菜盛り合わせ

前菜盛り合わせ　￥1,340
まずは前菜盛り合わせ！オススメします！



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Frittata　フリッタータ

フリッタータ（イタリア風玉子焼き）　￥650

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Bufala　水牛のモッツァレラチーズ

カロッツァ
「ナポリのオヤツ！」ブーフォラと生ハムをパンでサンドして揚げます		￥450
ブーフォラのクロスティーヌ
アンチョビバター風味
ソムリエ宮崎さんの一押しです！		￥500
カプレーゼ
トマトとブーフォラ		￥1,200
生ハムとブーフォラ
イタリア人はこれがお好き		￥1,380
ソロ
ブーフォラのみ楽しんで！！		￥780


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Pizza　ピッツァ

ブーフォラのマルガリータ￥1,300
ペスカトーレ
海の幸		￥1,400
ナポリ風（アンチョビ）￥1,260
カルツォーネ
ミートソース・ブーフォラ		￥1,360
★カプリチョーザ
ミックス・玉子のせ		￥1,400
★ヴォーノ風フォカッチャ
ルッコラ・トマト・生ハム・パルミジャーノ		￥1,500
クアトロ・フロマージュ（4種チーズ）￥1,350
釜揚げシラスとにんにく￥1,350
★魔女風シェフのオリジナル！
パルミジャーノ・クリーム＋チーズ＋パン粉＋ピリ辛		￥1,360


Cucina Pane　パン料理

ブルスケッタ（2コ）￥600
ガーリック・トースト￥600
こだわりのチーズトースト￥900
パンラザニア￥700
パン￥130

Pasta　パスタ

OLIO　オリーブオイル・塩味

シェフの古くからのメニュー　ちりめんじゃこ￥1,460
しらすとキャベツ￥1,460
ボンゴレビアンコ（あさり）￥1,500
サルディーニャ産カラスミ￥1,580
サザエのジェノヴェーゼ￥1,480
タラコとオレンジ　パルミジャーノ風味
シチリアの思い出		￥1,480
生ウニのアーリオ・オーリオ　パルミジャーノ風味￥1,580
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PICCANTE（辛～～いソース！）

アンチョビ、トウガラシ、カライーゼ！！
アドリア海の思い出		￥1,460
トマトの辛いソース　カラブレーゼ！￥1,460
カラブリアのトウガラシでペペロンチーニ
カラブリ州　トロペアの思い出の一品		￥1,300

CREMA　クリームソース

生ウニのクリーム￥1,680
海老のトマトクリーム￥1,500
ポルチーニキノクリーム￥1,580
ゴルゴンゾーラクリームまたはピカンテ仕立て￥1,500

CARBONARA　カルボナーラ

ボーノ名物！コショウたっぷり”大人のカルボナーラ”￥1,500
カルボナーラ　生クリーム仕立て￥1,500
アンチョビとにんにくのカルボナーラ￥1,460

POMODORO　トマト味

フレッシュトマトと水牛のチーズ　ブーフォラ￥1,550
海辺定番！！”ペスカトーレ”
魚介たっぷり！		￥2,400
お魚を使ってシチリアだし！￥1,480
野菜たっぷり￥1,480
にんにくたっぷりピリ辛ポモドーロ￥1,460
ボンゴレロッソ（あさり）￥1,500
なすとベーコン￥1,460
なす入りボロネーゼ（ミートソース）￥1,500
★ムロ・ルカーノ村のマンマの手打ちショートパスタ！
シェフが1996年から交流している南イタリア、バジリカータ州の小さな村ムロ・ルカーノ
現地では西洋ワサビを付けて食べます。この食べ方はこの地方だけの食べ方です！		￥1,460

AL FORNO　オーブン焼き

自家製パスタでラザニア￥1,300
鯛とほうれん草のカネロニ￥1,300
本日のロトリーノ（太巻きパスタ）￥1,300
ボロネーゼと玉子のスパゲティ￥1,500
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Gnocchi di Patata　ジャガ芋のニョッキ

オリーブオイルとパルミジャーノ￥1,200
パルミジャーノクリーム￥1,200
ゴルゴンゾーラクリーム￥1,240
トマトソース￥1,240
グラタン仕立て￥1,240
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Rysotto　リゾット

ムロ・ルカーノ村　フェリチェッタお母さんのリゾット
TV「旅サラダ」で紹介されました		￥2,100
イカスミのリゾット￥2,100
チーズリゾット　お好みのチーズで！！￥2,100
ペスカトーレ”海の幸のリゾット”
ボリュームあります		￥2,600
パルミジャーノ　リゾット
カラスミ添え		￥2,400
野菜のリゾット￥2,100
赤ワインのリゾット
シチリア・シラクーサの思い出の一品		￥2,100
ポルチーニ　キノコのリゾット￥2,400
★パエリア
イタリアではサルディーニャ島で見かけるパエリア！！
4名様くらいの分量がございます。		￥3,400

Frutti di mare　魚介類

本日の生カキ
産地は色々揃えております
5個セットでお得です
※ジェノベーゼ／ブルギニヨンバター　+￥50		1個　￥500
★海幸のサラダ
ボリュームあります！オススメ！！		￥1,500
★ヴォーノ名物　タコのペペロンチーニ￥920
タコのガーリックマヨネーゼ　スペイン風￥920
エビとアボカドのサラダ　トースト添え￥1,200
甘エビのソテー　スペイン風　ガーリック風味￥1,150
甘エビのフリット￥1,150
ムール貝の浜蒸し￥1,430
ムール貝　スペイン風
ガーリック・マヨネーゼ／ガーリック・オーブン焼き		各￥800
ムール貝のトマト風味のパン粉焼き￥800
★ムール貝のマヨネーゼとトマト風味のハーフ＆ハーフ￥800
タコとアズキ豆のマリネ￥750
本日のイカのスミ煮￥1,390
アヒージョ！！トースト添え
桜えび／生しらす／カキ／サザエ		各￥1,260

Pesce　本日のお魚

オーブン焼き
レモン添え／アンチョビ・ガーリックソース		各￥1,600
Acquapazza　アクアパッツァ
イタリア、魚料理の王道です！！		￥2,200
赤エビのオーブン焼き　2本￥800
Zuppa di pesce
イタリアのブイヤベース
お魚・エビ・イカ・アサリなどトマトベースで煮込みます！		￥2,700
カルパッチョ
ペペロンチーニ仕立てに変更も可能		各￥1,200
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CARNI　お肉料理

田舎風お肉のテリーヌ
パテ・ド・カンパーニュ		￥1,020
イタリア産生ハム￥1,390
イタリア産サラミ￥1,390
ンドゥイヤ￥1,390
鶏白レバーのテリーヌ
トースト添え		￥950
牛ハラミ肉のビステカ（ステーキ）￥1,480
牛ハラミ肉のタリアータ
バルサミコソース・ルッコラ・パルミジャーノ		￥1,560
トリッパ
トマト煮／ブロード煮		各￥1,390
豚バラ肉とキャベツのアルザス風煮￥1,390
仔羊のモロッコ風煮￥1,390
スペイン産イベリコ豚　グリエ￥1,580
Buono定番シチュー牛ホホ　￥1,700
牛タン　￥1,900
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DOLCE　デザート　～その日によって違います～

各￥530～　バースデーケーキなど色々できます

ムロ・ルカーノ伝統の豚の血のチョコレートケーキ
Xmas時期
ガトーショコラ
ティラミス
ローマ風パンナコッタ
ナポリ風レアチーズケーキ
王様のブランチで紹介
オレンジのタルト
ブディーノ
イタリア生クリーム プリン
ジェラード
カプチーノ＊ピスタチオ＊バニラ＊マンゴー
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03-3713-0151 concept-open
[ADDRESS]　東京都目黒区東山3-15-12 B1F　[TEL]　03-3713-0151
[OPEN]　ランチ【月・水～日】11:30-14:00　ディナー【月・水～金】17:30-24:00／【土・日・祝】17:00-24:00
※土・日曜日にて料理教室開催中
※土・日曜日、料理教室開催の時はランチお休みです
　 [CLOSE]　火曜日（ご予約は相談して下さい）

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