Verdura 野菜の前菜
| 自家製キュウリのピクルス | ￥600 |
| ドライトマト | ￥600 |
| キャベツのマリネ | ￥600 |
| オリーブ実 | ￥540 |
| キュウリピクルス・キャベツマリネ・ドライトマト・オリーブ実の盛り合わせ | ￥1,050 |
| チャンボッタ（ラタトゥーユ） | ￥760 |
| チャンボッタと玉子のチーズ焼き | ￥960 |
| ナスのチーズ焼き オープン当時の復活メニュー！ |
￥830 |
| ★ひよこ豆、セロリ、ベーコンのサラダ | ￥640 |
| ★なすのフリット ハチミツ添え | ￥700 |
| エリンギのソテー・アンチョビ ガーリック風味 | ￥820 |
| オーブンでアンチョビ・パン粉焼き | ￥830 |
| ★玉ネギ丸ごとロースト ゴルゴンゾーラクリーム仕立て シチリア カターニャの市場で出会った真っ黒な玉ネギロースト |
￥1,230 |
| ★ボロネーゼ（ミートソース）仕立て、トースト添え シチリア カターニャの市場で出会った真っ黒な玉ネギロースト |
￥1,200 |
| ブロッコリーのマリネ | ￥750 |
| ゴボウとレンコンのバルサミコ煮 | ￥750 |
| 焼きナスのカルパッチョ、アンチョビ、パルミジャーノ風味 | ￥840 |
| サルディーニャ産カラスミと生野菜 | ￥1,480 |
Insalata サラダ
いろんな農家さんの野菜を！！
| ★ヴォーノ風 バーニャ・カウダー | ￥1,380 |
| 色んな野菜のサラダ | ￥800 |
| ローマ風サラダ（アンチョビ・パルミジャーノ） | ￥950 |
| ★ルーコラとアボカドのサラダ パルミジャーノ添え | ￥1,380 |
| ルーコラと生ハムのサラダ | ￥1,380 |
| 野菜のオーブン焼き 温野菜 | ￥1,200 |
| スペイン風ポテトサラダ | ￥650 |
Antipastomisti 前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ ￥1,340
まずは前菜盛り合わせ！オススメします！
Bufala 水牛のモッツァレラチーズ
| カロッツァ 「ナポリのオヤツ！」ブーフォラと生ハムをパンでサンドして揚げます |
￥450 |
| ブーフォラのクロスティーヌ アンチョビバター風味 ソムリエ宮崎さんの一押しです！ |
￥500 |
| カプレーゼ トマトとブーフォラ |
￥1,200 |
| 生ハムとブーフォラ イタリア人はこれがお好き |
￥1,380 |
| ソロ ブーフォラのみ楽しんで！！ |
￥780 |
Pizza ピッツァ
| ブーフォラのマルガリータ | ￥1,300 |
| ペスカトーレ 海の幸 |
￥1,400 |
| ナポリ風（アンチョビ） | ￥1,260 |
| カルツォーネ ミートソース・ブーフォラ |
￥1,360 |
| ★カプリチョーザ ミックス・玉子のせ |
￥1,400 |
| ★ヴォーノ風フォカッチャ ルッコラ・トマト・生ハム・パルミジャーノ |
￥1,500 |
| クアトロ・フロマージュ（4種チーズ） | ￥1,350 |
| 釜揚げシラスとにんにく | ￥1,350 |
| ★魔女風シェフのオリジナル！ パルミジャーノ・クリーム＋チーズ＋パン粉＋ピリ辛 |
￥1,360 |
Cucina Pane パン料理
| ブルスケッタ（2コ） | ￥600 |
| ガーリック・トースト | ￥600 |
| こだわりのチーズトースト | ￥900 |
| パンラザニア | ￥700 |
| パン | ￥130 |
Pasta パスタ
OLIO オリーブオイル・塩味
| シェフの古くからのメニュー ちりめんじゃこ | ￥1,460 |
| しらすとキャベツ | ￥1,460 |
| ボンゴレビアンコ（あさり） | ￥1,500 |
| サルディーニャ産カラスミ | ￥1,580 |
| サザエのジェノヴェーゼ | ￥1,480 |
| タラコとオレンジ パルミジャーノ風味 シチリアの思い出 |
￥1,480 |
| 生ウニのアーリオ・オーリオ パルミジャーノ風味 | ￥1,580 |
PICCANTE（辛～～いソース！）
| アンチョビ、トウガラシ、カライーゼ！！ アドリア海の思い出 |
￥1,460 |
| トマトの辛いソース カラブレーゼ！ | ￥1,460 |
| カラブリアのトウガラシでペペロンチーニ カラブリ州 トロペアの思い出の一品 |
￥1,300 |
CREMA クリームソース
| 生ウニのクリーム | ￥1,680 |
| 海老のトマトクリーム | ￥1,500 |
| ポルチーニキノクリーム | ￥1,580 |
| ゴルゴンゾーラクリームまたはピカンテ仕立て | ￥1,500 |
CARBONARA カルボナーラ
| ボーノ名物！コショウたっぷり”大人のカルボナーラ” | ￥1,500 |
| カルボナーラA 生クリーム仕立て | ￥1,500 |
| アンチョビとにんにくのカルボナーラ | ￥1,460 |
POMODORO トマト味
| フレッシュトマトと水牛のチーズ ブーフォラ | ￥1,550 |
| 海辺定番！！”ペスカトーレ” 魚介たっぷり！ |
￥2,400 |
| お魚を使ってシチリアだし！ | ￥1,480 |
| 野菜たっぷり | ￥1,480 |
| にんにくたっぷりピリ辛ポモドーロ | ￥1,460 |
| ボンゴレロッソ（あさり） | ￥1,500 |
| なすとベーコン | ￥1,460 |
| なす入りボロネーゼ（ミートソース） | ￥1,500 |
| ★ムロ・ルカーノ村のマンマの手打ちショートパスタ！ シェフが1996年から交流している南イタリア、バジリカータ州の小さな村ムロ・ルカーノ 現地では西洋ワサビを付けて食べます。この食べ方はこの地方だけの食べ方です！ |
￥1,460 |
AL FORNO オーブン焼き
| 自家製パスタでラザニア | ￥1,300 |
| 鯛とほうれん草のカネロニ | ￥1,300 |
| 本日のロトリーノ（太巻きパスタ） | ￥1,300 |
| ボロネーゼと玉子のスパゲティ | ￥1,500 |
Gnocchi Di Patata ジャガ芋のニョッキ
| オリーブオイルとパルミジャーノ | ￥1,200 |
| パルミジャーノクリーム | ￥1,200 |
| ゴルゴンゾーラクリーム | ￥1,240 |
| トマトソース | ￥1,240 |
| グラタン仕立て | ￥1,240 |
Rysotto リゾット
| ムロ・ルカーノ村 フェリチェッタお母さんのリゾット TV「旅サラダ」で紹介されました |
￥2,100 |
| イカスミのリゾット | ￥2,100 |
| チーズリゾット お好みのチーズで！！ | ￥2,100 |
| ペスカトーレ”海の幸のリゾット” ボリュームあります |
￥2,600 |
| パルミジャーノ リゾット カラスミ添え |
￥2,400 |
| 野菜のリゾット | ￥2,100 |
| 赤ワインのリゾット シチリア・シラクーサの思い出の一品 |
￥2,100 |
| ポルチーニ キノコのリゾット | ￥2,400 |
| ★パエリア イタリアではサルディーニャ島で見かけるパエリア！！ 4名様くらいの分量がございます。 |
￥3,400 |
Frutti Di Mare 魚介類
| 本日の生カキ 産地は色々揃えております 5個セットでお得です ※ジェノベーゼ／ブルギニヨンバター +￥50 |
1個 ￥500 |
| ★海幸のサラダ ボリュームあります！オススメ！！ |
￥1,500 |
| ★ヴォーノ名物 タコのペペロンチーニ | ￥920 |
| タコのガーリックマヨネーゼ スペイン風 | ￥920 |
| エビとアボカドのサラダ トースト添え | ￥1,200 |
| 甘エビのソテー スペイン風 ガーリック風味 | ￥1,150 |
| 甘エビのフリット | ￥1,150 |
| ムール貝の浜蒸し | ￥1,430 |
| ムール貝 スペイン風 ガーリック・マヨネーゼ／ガーリック・オーブン焼き |
各￥800 |
| ムール貝のトマト風味のパン粉焼き | ￥800 |
| ★ムール貝のマヨネーゼとトマト風味のハーフ＆ハーフ | ￥800 |
| タコとアズキ豆のマリネ | ￥750 |
| 本日のイカのスミ煮 | ￥1,390 |
| アヒージョ！！トースト添え 桜えび／生しらす／カキ／サザエ |
各￥1,260 |
Pesce 本日のお魚
| オーブン焼き レモン添え／アンチョビ・ガーリックソース |
各￥1,600 |
| Acquapazza アクアパッツァ イタリア、魚料理の王道です！！ |
￥2,200 |
| 赤エビのオーブン焼き 2本 | ￥800 |
| Zuppa di pesce イタリアのブイヤベース お魚・エビ・イカ・アサリなどトマトベースで煮込みます！ |
￥2,700 |
| カルパッチョ ペペロンチーニ仕立てに変更も可能 |
各￥1,200 |
CARNI お肉料理
| 田舎風お肉のテリーヌ パテ・ド・カンパーニュ |
￥1,020 |
| イタリア産生ハム | ￥1,390 |
| イタリア産サラミ | ￥1,390 |
| ンドゥイヤ | ￥1,390 |
| 鶏白レバーのテリーヌ トースト添え |
￥950 |
| 牛ハラミ肉のビステカ（ステーキ） | ￥1,480 |
| 牛ハラミ肉のタリアータ バルサミコソース・ルッコラ・パルミジャーノ |
￥1,560 |
| トリッパ トマト煮／ブロード煮 |
各￥1,390 |
| 豚バラ肉とキャベツのアルザス風煮 | ￥1,390 |
| 仔羊のモロッコ風煮 | ￥1,390 |
| スペイン産イベリコ豚 グリエ | ￥1,580 |
| Buono定番シチュー | 牛ホホ ￥1,700 牛タン ￥1,900 |
DOLCE デザート ～その日によって違います～
各￥530～ バースデーケーキなど色々できます
| ムロ・ルカーノ伝統の豚の血のチョコレートケーキ Xmas時期 |
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| ガトーショコラ | |
| ティラミス | |
| ローマ風パンナコッタ | |
| ナポリ風レアチーズケーキ 王様のブランチで紹介 |
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| オレンジのタルト | |
| ブディーノ イタリア生クリーム プリン |
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| ジェラード カプチーノ＊ピスタチオ＊バニラ＊マンゴー |
